L'Érection canonique de la paroisse Sainte-Cécile du Bic, en 1829, était l'aboutissement final des procédures mises en marche par les 36 familles soit une population de 129 habitants. (1)

Cette dernière vivait principalement d'agriculture et de pêche. Aussi pendant 20 ans, la population augmentait à un rythme lent. Ainsi, en 1842, elle était de 203 âmes, et en 1851 elle était de 1391. (2) Cette augmentation était principalement due à l'arrivée de la compagnie Price au Bic en 1845. (3) Elle affermait la Seigneurie pour une période de 25 ans.

Cette dernière, ne s'intéressait pas uniquement au Bic, en fait, celle-ci établit des scieries dans toute la région jusqu'à Matane. (4) Elle était la source de l'augmentation de la population dans la région.