Pour une telle production. quelles sont les avantages en superficie? L'enquête nous révèle que l'étendue demeure secondaire.

Il en faut un minimum mais ... laissons parler les chiffres que nous retrouvons au tableau 6.

Tableau 6: superficie des exploitations maraichères

Superficie en acres	Nombre d'exploitations
- moins de 5 acres	2
- 5 à 49 acres	4
- 50 à 99 acres	3
hors cadres
- 160	1
- imprécisions	8
TOTAL	18

Un rapide coup d'oeil sur les pages ou les travaux précédents pourrait nous apporter un élément d'explication à la forte proportion d'imprécision, 8 sur 18. Notons simplement que plusieurs producteurs considèrent la production maraichère comme revenu saisonneir, d'appoint, et qu'ils n'ont pas toujours mentionné avec exactitude la partie de leur ferme affectée à ce mode d'occupation.

Nous nous devons de préciser à la suite de ces données sur l'étendue des fermes en production maraichères, que la majorité, si ce n'est la totalité de ces producteurs, allient au moins une autre production à celle déjà mentionnée. Dans 39% des cas, c'est la production laitière avec des troupeaux variant de 10 à 65 vaches. Pour 50% des producteurs maraichers, cette autre production consiste dans l'élevage du bovin de boucherie avec des troupeaux variant de 10 à 85 têtes de bétail. Enfin 17% de ces agriculteurs s'adonnent à la production des oeufs (2 de 400 poules et 1 de 800).

La localisation nous révèle un point très intéressant soit une concentration imposante de cette productionsur le premier rang. En effet, 83,5% des producteurs s'y retrouvent dont 78% dans la partie est et 5.5% dans celle de l'ouest. Les autres, 16.5%, se situent dans le troisième est (22%) et le petit deuxième ouest (6.5%).