pour les étrangers lorsque l'on sait ne jamais pouvoir "rentrer" dans son argent ni par une production supposément rentable ni par la vente car celle-ci ne représente jamais la valeur réelle de la ferme.

Cependant, on ne décide pas du jour au lendemain de changer ainsi d'occupation. C'est un choix qui se prépare, et pour certains de longue date. En effet, la totalité des individus avait un revenu d'appoint par le travail hors de la ferme, travail réparti sur un à trois mois dans 22.2% des cas mais sur six à douze mois pour 77.8% des fermiers en cause. De plus, les individus de ce dernier pourcentage affirment avoir un tel genre d'activité "hors profession" depuis cinq à dix ans. En quoi consiste ce travail? Pour 55.6% d'entre eux, c'est un métier sur la construction. Les autres sont soit mécanicien, camionneur ou producteur de tourbe. Quelques-uns font l'élevage des abeilles pour la production du miel.

Encore à 79 ans, Isidore fait l'élevage des abeilles pour la production du miel.