l'enquête, nous constatons qu'un certain nombre d'agriculteurs se débattent sur de petites fermes, que certains d'entre eux sont insatisfaits de leur sort et que quelques-uns projettent même de grossir les rangs des "déserteurs" de la terre.

1) Petites entreprises agricoles.

Qu'est-ce que l'on entend par petite entreprise agricole? Contrairement à ce que l'on pourrait croire, l'étendue n'est pas nécesssairement le critère pour l'attribution de l'épithèe "petite". Il peut cependant être être en relation avec celui sur lequel on s'est basé, le nombre de têtes de bétail. Précisons que la principale production des agriculteurs est le lait, dans une proportion de 60%, suivie de l'élevage bovin: 17.7%, des cultures maréchères: 10% et de diverses autres productions: 12.3%. On a donc considéré les deux premières catégories de producteurs en fixant le chiffre 20 têtes comme seuil de rentabilité pour ces agriculteurs. Ce chiffre est basé sur des discussions tenues entre agronomes et experts dans le domaine agricole.

Au début du siècle, les récoltes s'effectuaient à force d'homme, et demandaient beaucoup de temps.